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水果蛋糕怎么做?

发布日期:2019-07-11 08:42   来源:未知   阅读:

  食材明细鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克细砂糖60克柠檬汁几滴樱桃适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度樱桃可可奶油蛋糕的做法步骤

  7蛋白里滴几滴柠檬汁,分三次加入40克细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器成直三角就行。

  10将拌好的蛋糕糊倒入模具里,用力震动几下,震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里,135度,上下火,烤约35分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可。

  18将奶油挤上蛋糕面上,铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕,然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片,表面挤奶油和樱桃装饰即可。

  食材明细戚风蛋糕1个无花果酱160克动物性淡奶油280克白糖5克吉利丁片10克吉利丁片(淋面)7克水75克装饰无花果2个牛奶60克甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度无花果慕斯蛋糕的做法步骤

  曾经怀着他时就在心中暗暗起誓每年的生日都要给他送上我亲手做的生日蛋糕~今年是第三个年头了,孩子一天天大起来,很多事情都能够听得明白,也有了自己的喜好,甜食恐怕是所有小朋友无法拒绝的美食,从我第一天做蛋糕胚开始,这个小家伙就在旁边不停地要吃,为了不让他搞“破坏”,我只得催促他爹赶快把孩子带出去玩个痛快哈~今年选了红石榴,一来是我最近开始喜欢的水果,二来今年8月孩子老总的生日蛋糕忙中出错落在了家里,这次取了个红石榴蛋糕,就算应景老祖子孙绵绵福寿双全!老人家好开心:

  食材明细低筋面粉(蛋糕胚)120克红曲粉(蛋糕胚)25克鸡蛋(蛋糕胚)3个细砂糖(蛋糕胚)120克黄油(蛋糕胚)135克牛奶(奶油馅)110ml奶油奶酪(奶油馅)140克黄油(奶油馅)60克细砂糖(奶油馅)60克蛋黄(奶油馅)2个低筋面粉(奶油馅)8克玉米淀粉(奶油馅)8克香草精(奶油馅)3滴清水(糖浆)50ml细砂糖(糖浆)35克君度力娇酒(糖浆)15ml淡奶油(裱花)100ml细砂糖(裱花)20克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度红石榴乳酪丝绒蛋糕的做法步骤

  1将鸡蛋倒入盆中,加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止;(蛋糕胚)

  5烤箱预热190度,将蛋糕糊倒入模具内,磕出空气,烤30-40分钟;(蛋糕胚)

  6奶锅内倒入清水,放入细砂糖,小火不停搅拌水开后晾凉,倒入君度力娇酒备用;(糖浆)

  18在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆,让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上,第三片依照第二片同样操作;

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